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吉林省食品產業轉型升級實施方案

發布時間:2017-08-01 11:43  來源:人民網   瀏覽量:

為全面落實《國務院關于深入推進實施新一輪東北振興戰略加快推動東北地區經濟企穩向好若干重要舉措的意見》、《國務院辦公廳關于開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的若干意見》、工信部等四部委《關于印發新材料產業發展指南的通知》和《中共吉林省委吉林省人民政府關于深化實施創新驅動發展戰略推動老工業基地全面振興的若干意見》,按照吉林省工業轉型升級行動計劃總體要求,制定本實施方案。
 
一、總體要求和發展目標
 
(一)總體要求。
 
充分依托資源優勢和率先實現農業現代化戰略規劃,以滿足營養、優質、多樣、安全的食品消費升級需求為目標,圍繞“增品種、提品質、創品牌”,著力提升改造玉米深加工和山葡萄酒產業,大力推進礦泉水、清真食品、藥食同源食品、雜糧食品等新興產業,振興發展煙草產業,培育壯大食品裝備制造業,優化產業結構、擴大品牌影響、增強創新能力、提升食品安全保障水平,推動一二三產業融合發展,全面提升食品產業整體發展水平。
 
(二)發展目標。
 
1.產業規模不斷壯大。到2020年,全省規模以上食品工業企業產值6500億元,年均增長7.5%。產值超百億元、50億元、10億元的企業分別達到4家、4家和40家以上。
 
2.品牌影響力逐步擴大。通過爭創中國馳名商標,挖掘中華老字號,培育地理標志品牌,引進國內外知名品牌,實現品牌影響力進一步擴大。到2020年,全省食品工業中國馳名商標達到60件。
 
3.食品安全保障水平穩步提升。食品質量安全標準體系不斷完善,大中型企業普遍達到HACCP(危害分析和關鍵控制點)認證要求,乳制品、葡萄酒等行業的檢測能力水平進一步提升,食品可追溯能力建設逐步提高。
 
4.創新能力進一步增強。全面提升玉米深加工國家工程研究中心、國家大豆產業技術研發中心、吉林省山葡萄與山葡萄酒研究中心、藜麥工程技術中心等機構的研發能力和水平,促進企業自主創新和協同創新能力明顯提高,延伸產業鏈,提高產品的市場競爭力。
 
二、推動供給結構升級
 
(一)推動產業升級。
 
1.改造提升玉米深加工產業。充分發揮吉林省黑土地和地處黃金玉米帶的生長環境優勢,優化玉米深加工創新鏈,積極發展醫用淀粉、食用淀粉和啤酒糖漿等專用淀粉(糖)。鞏固賴氨酸產能全國第一優勢,加快產品換代升級,發展蘇氨酸、精氨酸、蛋氨酸等多品種氨基酸產品。重點發展蠟質玉米變性淀粉、醫藥級變性淀粉產品,推進中糧檸檬酸等有機酸項目建設,打造新型食品添加劑基地。積極研發生產聚乳酸、異山梨醇、聚碳酸酯等生物基產品,推動生物基聚酰胺(尼龍)56、對二甲苯(PX)等高新技術轉化,構建生物基新材料產業基地。推動發展纖維素燃料乙醇等生物能源,建設燃料乙醇生產基地。
 
2.大力發展長白山礦泉水產業。在綜合考慮區域資源環境承載能力的基礎上,發展壯大靖宇、撫松、安圖長白山礦泉水產業基地,鼓勵差異化、多元化發展,突出高端和長白山特色,著力提升長白山礦泉水品牌競爭力。支持泉陽泉、農夫山泉等企業,發展母嬰、化妝等專用礦泉水,鼓勵利用特色植物提取物開發功能礦泉水。鼓勵省內企業積極與農心、農夫山泉等國際國內知名企業開展企業對標,不斷提升產品品質和企業管理水平。提升智能化水平,積極推動加工能力20萬噸以上的企業實施裝備智能化改造。
 
3.加快發展清真食品產業。落實國家“一帶一路”倡議,發展清真食品產業。依托皓月集團,加快建設長春皓月清真產業園。推動皓月集團200萬頭優質肉牛、皓月集團與俄羅斯OBA公司合作的2億罐牛肉罐頭、飛鶴乳業50萬只奶山羊等項目建設。發展調理肉、休閑肉、配餐食品、調味品等清真肉制品,提高加工精深度。推進肉類副產物綜合利用,開發清真生化制品、清真健康食品等產品。鼓勵金翼蛋品開發為清真食品配套的液態蛋、專用蛋粉,生產即食休閑蛋制品。
 
4.培育發展藥食同源產業。開展“藥食同源”全產業鏈研究與開發,推動以人參根莖葉果等人參全株為原料,開發人參超微粉膠囊、人參酵素等健康產品,實現人參全株綜合利用。采用超臨界二氧化碳萃取等現代技術,提取鹿茸多肽、紫蘇揮發油等有效成分,開發鹿茸多肽口服液、紫蘇籽油、紫蘇籽蛋白粉,提高鹿、紫蘇的開發精深度。依托中新食品區、通化人參產業園等平臺,充分利用國家特醫食品產業政策,打造現代長白山“藥食同源”產業。
 
5.升級發展山葡萄酒產業。充分發揮長白山區域特有的東亞山葡萄品種和地理優勢,推動葡萄酒企業創新發展。重點依托鴨綠江河谷和柳河山地資源優勢,以及吉林省長白山酒業集團、通化葡萄酒股份等大型企業的產品研發和創新能力,開發冰山葡萄酒、低醇山葡萄酒、無醇山葡萄酒和長白山特色漿果山葡萄酒,實現產品結構優化升級。積極發展以匯源龍韻酒莊、通天酒莊為代表的山葡萄酒莊經濟,促進山葡萄酒與山葡萄種植、生產、文化、旅游、觀光于一體的一二三產業融合發展。
 
6.積極發展雜糧雜豆食品產業。利用西部豐富的優質雜糧雜豆資源優勢,采用超高壓、擠壓膨化、超臨界萃取、生物發酵等現代技術,以健康養生和多元化利用為方向,重點開發藜麥、小米、黑米、綠豆等特色雜糧雜豆,推進藜麥食品、綠豆營養口服液、豆類沖調食品、雜糧雜豆飲料等各種健康食品、方便食品和主食品的發展。提高加工深度,開發黑米花青素、小米糠膳食纖維、綠豆蛋白等產品,推動雜糧雜豆供應鏈創新,構建雜糧雜豆食品新產業。
 
7.振興發展煙草產業。重點推動卷煙工業轉型升級,加快技術創新和產品創新。大力發展升級換代的卷煙新品,加強與云南中煙、江蘇中煙等國內大企業協作,提升技術和管理水平,擴大卷煙產量,同時加強開放合作,擴大吉林煙草工業在朝鮮的卷煙加工量。創新工商營銷模式,運用大數據和互聯網+提升營銷能力,開展品牌文化傳播,提升長白山品牌市場占有率和影響力。加強統籌協調,提升區域市場優勢,形成農工商配套、產加銷完整的現代產業體系。
 
8.壯大發展食品裝備制造業。發揮我省食品產業優勢和裝備制造業的良好基礎,加快引進超高壓等一批國際一流的食品加工裝備與技術,推動信息化與工業化的深度融合,促進傳統制造業的升級改造。支持艾斯克等企業發展智能化、成套化的畜禽食品加工設備。推動合心機械改造升級飲料、礦泉水、畜禽加工等企業現有生產設備,提高智能化水平。
 
(二)推動技術升級。
 
1.加快聚乳酸研究開發。推動中糧集團與中科院長春應化所等科研機構,建立聚乳酸合作創新研發平臺,積極開展以玉米和玉米秸稈為原料開發生產聚乳酸關鍵技術的研究和攻關,進一步提升聚乳酸產品性能,推動產品升級。加快萬噸級聚乳酸原料示范項目建設,盡快實現聚乳酸產業化。
 
2.推進超高壓食品技術應用。充分利用合肥工業大學研制成功的超高壓技術和裝備,加強產品參數、生產工藝、成本結構數據信息的分析和研究,引導和推動超高壓設備與技術成果在我省肉制品、糧食、果汁、奶制品、酒類等生產企業的轉化應用,構建產學研用協同創新模式,實現先進生產技術改造提升傳統產業,發展超高壓新型食品產業。
 
3.提高秸稈綜合利用水平。創新收儲機制,完善秸稈綜合利用供應鏈。加快組建吉林省秸稈綜合利用協同創新中心,推進技術和產品升級。優化綜合利用途徑,積極開發以秸稈為原料的飼料、燃氣、肥料、造紙等新產品,推進秸稈綜合利用和裝備制造產業化。推動大成集團秸稈制糖核心技術攻關和提升,降低轉化成本。鼓勵我省企業加強與國內外知名企業合作,積極發展纖維素乙醇。充分利用玉米芯資源,發展阿拉伯糖等系列產品。
 
4.推動種業研發與技術突破。將育種作為第一要素、供應鏈控制的第一環節,推動從種子、種植到工廠的供應鏈整合。加強與科騰公司等國內知名育種機構的合作,開發工業需求的高支鏈、高蛋白、高淀粉、高油脂等高品質專用玉米種子,構建種業產業化技術創新平臺。積極推進科騰公司與天景食品、金塔集團等企業在糯玉米、辣椒種子的研發、推廣和應用,促進產品品質和產量的提升,提高食品企業的核心競爭力。

【責任編輯:耿宇】

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